Omas berühmtes Keks-Rezept gegen stressige Tage

Omas berühmtes Keks-Rezept gegen stressige Tage

Von Julia Wuenscher

Omas berühmtes Keks-Rezept gegen stressige Tage

Stressige Wochen, stressige Tage, stressige Feiertage. Unsere Gesellschaft ist oftmals leider von Stress geplagt. Omas Keks-Rezept, das sie schon vor 80 Jahren veredelt hat, ist hier unsere Geheimzutat für ruhige Tage. Unseren Bronze Oil Burner, eine handgegossene Öllampe aus Bronze, stellen wir dann in die Küche, um den angenehmen Duft von unserem Lavendelöl mit dem Keksduft in der Luft zu vermischen. Doch nicht nur der Lavendelduft verzaubert, sondern auch die Nostalgie an Omas Kekse. Hier ist Omas Rezept für Rahmkeks:


Zutaten:

  • 580 g Mehl 
  • 250 g Staubzucker oder Puderzucker
  • 60 g Butter
  • Vanille oder Zitronenschale
  • 3 kleine Eier
  • 1 Kaffeelöffel Natron
  • 4-5 Löffel Sauerrahm 

    Und danach?

    Knete den Teig und lasse ihn danach 15-30min rasten. Steche ihn dann mit deinen liebsten Keksformen aus (Achtung, nicht zu dünn ausstechen) und backe die Kekse bei 180 Grad Celsius, bis sie goldgelb sind. Danach abkühlen lassen und genießen. Geheimtipp: Tauche sie noch in Schokolade für den ultimativen Keks-Genuss. Wir wünschen dir ruhige und hoffentlich stressfreie Tage.